Zero zaharoză "se referă la alimente fără zaharoză adăugată, dar poate conține alte tipuri de zaharuri precum glucoză, fructoză, maltoză etc.
Conform standardului național de siguranță alimentară „Principiile generale pentru etichetarea nutrițională a alimentelor preambalate” (28050-2011 GB), „fără zahăr” se referă la un conținut de zahăr de cel mult 0,5 grame la 100 de grame sau 100 de mililitri de alimente solide sau lichide. Termenul „zahăr” include atât monosacharide, cum ar fi glucoză și fructoză, precum și dizaharide precum zaharoză, lactoză, maltoză etc.
În prezent, multe produse de pe piață sunt etichetate cu „0 zaharoză” pentru a atrage consumatorii, dar, de fapt, chiar dacă produsul este etichetat cu „0 zaharoză”, acesta poate conține alte tipuri de zahăr, iar adevăratul său conținut de zahăr poate să nu fie deloc scăzut.
Pe scurt, „0 zaharoză” nu echivalează cu niciun zahăr. Consumatorii trebuie să citească cu atenție etichetele alimentare și listele de ingrediente atunci când achiziționează alimente pentru a înțelege adevăratul conținut de zahăr al produsului, pentru a face alegeri mai informate.
