Un studiu la scară largă în Germania arată că consumul de cafea nu crește riscul de boli de inimă sau cancer, dar ajută la reducerea riscului de diabet de tip B. Concluziile acestui studiu de aproape zece ani în Germania le contrazic pe cele ale studiilor anterioare despre consumul de cafea. Unele studii au arătat că consumul de cafea poate crește riscul de boli de inimă, cancer, accident vascular cerebral și alte boli.
Echipa germană a descoperit că consumul de cafea nu crește riscul de boli cronice majore la adulții sănătoși. Potrivit raportului publicat de grupul de cercetare în Jurnalul american de nutriție clinică, cercetătorii conduși de fleagler, epidemiolog la Institutul German de nutriție umană, au colectat date despre consumul de cafea, dieta, obiceiurile de exerciții fizice și starea de sănătate a 42000 de adulți germani care nu a suferit de nicio boală cronică la începutul studiului.
În următorii nouă ani, echipa de cercetare i-a urmărit la fiecare doi sau trei ani pentru a vedea dacă au avut probleme de sănătate, în special boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, boli de inimă, diabet și cancer. Ei au descoperit că băutorii obișnuiți de cafea și cei care nu beau cafea aveau același risc de a dezvolta aceste boli.
În același timp, cercetătorii au descoperit că băutorii de cafea aveau un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip B decât cei care nu beau cafea. După ce au luat în considerare posibilele cauze ale diabetului, precum greutatea și fumatul, cercetătorii cred că băutorii de cafea au un risc cu 23% mai mic de diabet decât alții.
