Șapte persoane fac grătar și culeg ceapa sălbatică pe munte, mâncând complet diaree

Recent, domnul Shang și prietenii săi din Zhumadian, Henan nu au adus ceai pentru picnic și grătar. Văzând verdeață luxuriantă pe munți și câmpuri, s-au gândit în sinea lor: „Este în regulă să le culegeți și să le marinați pentru a le mânca”. După ce au mâncat, toți cei șapte oameni au avut diaree.

Medicii ne amintesc că plantele sălbatice au o mare varietate de specii, dintre care unele pot fi toxice sau contaminate. Consumul orbește poate provoca cu ușurință disconfort gastro-intestinal sau chiar otrăvire. Prin urmare, trebuie să aveți grijă când le consumați, iar legumele sălbatice incerte nu trebuie consumate!

Ai grijă la plantele otrăvitoare și la legumele sălbatice care ți-ar putea lovi fața

Când oamenii obișnuiți se apropie de natură și se bucură de viața rurală, nu trebuie să mănânce legume sălbatice după bunul plac”, a spus Huang Ke, profesor la Colegiul de Horticultură, Universitatea Agricolă Hunan. Există cel puțin mii de tipuri de legume sălbatice comestibile care sunt plante otrăvitoare care pot provoca iritații faciale. În calitate de profesioniști, este, de asemenea, dificil să îi identifici cu exactitate cu ochiul liber

Huang Ke a spus că plantele otrăvitoare obișnuite care sunt ușor confundate cu legume sălbatice includ în principal țelina otrăvitoare, pelinul otrăvitor și iarba intestinului rupt. Aspectul lor este foarte asemănător cu țelina de apă, mugwortul și caprifoiul și sunt ușor de confundat.

Bi Yanxia, ​​nutriționist șef adjunct al Departamentului de Nutriție de la Spitalul de prietenie din Beijing, a spus că unele legume sălbatice au problema acumulării de toxine, cum ar fi popularul toon chinezesc, care conține deja nitriți. După depozitare prelungită, conținutul de toxine va crește brusc. Prin urmare, toonul chinezesc proaspăt ar trebui să fie albit în apă clocotită înainte de consum, iar timpul de păstrare nu ar trebui să fie prea lung.