Beijing, 30 decembrie (reporter Lin Lili) Noua versiune a standardului național de siguranță alimentară pentru utilizarea aditivilor alimentari (GB 2760-2024) va fi implementată oficial începând cu 8 februarie 2025, iar versiunea din 2014 a standardului, care a fost utilizată timp de 10 ani, va fi desființată. Administrația de stat pentru reglementarea pieței amintește de toate tipurile de întreprinderi de producție alimentară să se pregătească în avans și să utilizeze strict aditivii alimentari în conformitate cu noile standarde.
Noua versiune a standardului a suferit modificări semnificative și acoperă o gamă largă de zone, implicând aproape toate întreprinderile de producție alimentară. În primul rând, noua versiune a standardului a modificat metoda de interogare pentru reglementările privind utilizarea aditivilor alimentari și au existat modificări semnificative în structura de conținut a apendicelor și anexelor. Personalul de gestionare a siguranței alimentare a întreprinderilor relevante ar trebui să învețe și să stăpânească standardul în timp util pentru a asigura o implementare corectă. În al doilea rând, noua versiune a standardului a revizuit domeniul de aplicare și limitele utilizării unor conservanți, arome alimentare și ajutoare de procesare și cerințe adăugate pentru cantitatea totală de îndulcitori atunci când sunt utilizate împreună în aceeași categorie alimentară. Reglementările relevante implică multe tipuri de alimente. Întreprinderile de producție ale acestor categorii de produse alimentare ar trebui să respecte cu strictețe noile standarde, să ajusteze procesele de materii prime relevante, formulele de produse și etichetarea în timp util și să se asigure că utilizarea aditivilor alimentari respectă noile standarde. În al treilea rând, după ajustarea formulelor de produs și a standardelor de implementare a întreprinderilor de producție alimentară relevantă, conținutul etichetelor alimentare ar trebui actualizat sincron în conformitate cu reglementările. Dacă există modificări ale metodelor de depozitare și transport, durată de valabilitate etc., acestea ar trebui să fie standardizate și etichetate în consecință pentru a asigura respectarea standardelor naționale relevante.
